伴随植物蛋白饮品市场逐渐成熟,竞争日益加剧,国内出现了一批知名生产厂家和品牌,如黑牛、维维、露露、养元、三农汇丰、兔巴哥等。经过一轮高速增长之后,目前国内专业的植物蛋白饮品企业已经达到200多家。
不过,虽然竞争激烈,但这一市场却远未包和。正如国内植物蛋白饮品的新兴领跑者、河北养元智汇饮品股份有限公司总经理范召林所说,“养元六个核桃从出生到现在,短短几年间销售额就超过10亿元”。
而在山东兔巴哥集团有限公司食品事业部总经理王立华看来,“目前植物蛋白饮品企业的规模都比较小,大企业有两三亿元的销售额,小企业只有几千万元的销售额,但大家都活得很好。”足以证明其市场空间之大。
当然,尽管植物蛋白饮品市场很诱人,但缺乏大企业强势进入,整体市场尚在预热阶段,并且区域性品牌较多,资源分散,仍然处于渠道抢夺的初级阶段,加上生产企业基本围绕以花生、核桃、玉米、五谷为代表的几大集群,企业过分注重产品概念的提炼,缺乏和消费者的沟通,同质化严重等因素构成了植物蛋白饮品行业快速发展的绊脚石。事实上,与其他饮料产品相比,植物蛋白饮品对生产工艺质量安全有更高的要求,同时,这一市场要充分挖掘消费者的心理需求,因此,国内植物蛋白饮品的研发、生产和销售仍有很多发展空间。
“目前植物蛋白业的竞争还只是停留在产品和价格的低层次竞争上,接下来竞争 将转到品牌和渠道上。”范召林认为,随着众多品牌纷纷进入这一市场,植物蛋白饮品的渠道、品牌的竞争也将愈演愈烈。