日前记者从山西省政府了解，为了全力确保即将到来的两会到会人员的饮食安全问题，在此期间，将由省食药监局局长赵光国带队进行督查“两会”接待酒店餐饮食品安全保障工作。
13日上午，省局督查组现场检查了接待酒店餐饮食品原料购进、贮存以及加工制作等情况，对食品留样管理、肉制品质量、凉菜制作、食品操作间、就餐环境等关键环节进行了细致检查，抽查了接待单位负责人及驻店监督人员等重要岗位履职情况。督查组严厉指出了太原市鸿宾楼存在操作间、粗加工间环境差等问题，责令该企业立即整改，消除安全隐患。
赵光国局长要求，各餐饮接待单位要严把原料质量安全关，对食品加工材料源头要认真查验，严格落实出入库台帐登记制度;对餐饮留样食品要实行专人专柜专锁管理，留样食品数量及时间务必达到规定要求;要在单位内部扎实开展餐饮食品安全自查自纠活动，对发现的问题隐患，要及时进行整改。
赵光国局长还特别指出，参与两会安全的食安监督员要严格按照部署规定落实好此次重大活动餐饮食品安全保障责任，严格监管，认真现场监督检查，对查出的问题要立即督促其限时整改到位，确保我省“两会”期间与会人员餐饮食品安全。