随着近期“蒜你狠”“姜你军”等名词的出现，不少
食品的价格一路上涨，同样大蒜生姜的价格是一涨再涨，大起的后面必是大落。果然，在持续的高涨之后，大蒜价格终于跌了。11月上旬的大蒜价格同比上涨近100%，但是相对于最高价已经下跌了两到三成，并且炒作游资开始撤离。
去年下半年，农产品一定程度上存在炒作现象，炒作的结果是导致生姜、大蒜价格上涨的主要原因之一。今年大蒜零售创了新高，最贵曾卖到9元一斤。姜蒜的批发价在8月份出现暴跌，近期广州批发市场的大蒜、生姜价格也有所回落，目前价格分别比最高价下降了三成。