面条是北方人的主食，面条易消化，并且有很多的养生保健功效。今天小编给大家介绍一款香辣麻酱拌面的做法，一起来看看吧。
主料面条： （一碗 ） 黄瓜： （1根 ） 调料生抽： （适量 ） 香油： （适量 ） 麻将： （适量 ） 辣 椒油： （适量 ） 盐： （适量 ）
制作步骤：
1 烧开一锅水，将面条放入，然后撒一点盐，将面条煮熟，不能太烂；
2 没有硬心就立即关火捞出，面条迅速过一下凉开水，然后捞出，放入碗中，撒一小勺生抽，放入一小勺享有，搅拌均匀，防止粘黏；
3 将黄瓜切丝再面上；
4 撒上芝麻酱；
5 辣椒油就可以；
膳食食疗：
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。主要是淀粉，其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。