近年来，台湾食品安全问题频出，不是毒淀粉就是黑心油或者镉超标等。这些基本都是因肖业者滥用食品添加物；为防堵黑心漏洞，台湾卫福部食品药物管理署17日表示，日前已预告"食品添加物业者应办理登录"草案，只要是食品添加物制造、加工、输入及贩售业者，今年5月起，都必须列入强制登录管理，若未依规定登录或登录不实，可以开罚3到300万元新台币。
此外，食品药物管理署同日也推出输入肉品审查新制，发布施行"输入食品系统性查核实施办法",首波纳入高风险的牛肉、猪肉等输入肉品，只要想进口台湾，都必须通过书面审查；尤其针对"素行不良"的输出地，将严格派人实地查厂。
食药署副署长姜郁美说，食药署是在2月14日预告订定食品添加物业者应办理登录及应登录的产品内容草案，将食品添加物业者首波列入强制登录管理的对象。
依草案规定，食品添加物制造、加工、输入业者以及贩售业者，必须分别在今年5月1日及10月1日前完成登录；若未依规定完成登录，限期改善仍未改善者，或登录资料有不实者，将依食品安全卫生管理法开罚3至300万元。
食药署科长周佩如强调，食品添加物强制登录正式上路之後，一旦再发生有黑心食品等事件，食药署就可以根据登录资料，揪出源头，并掌握不法食品添加物的输入、用途和流向，保障消费者权益。
姜郁美并表示，配合食品安全卫生管理法去年6月19日的修正，卫福部已在今年2月11日发布施行"输入食品系统性查核实施办法",将居民最关心的进口肉品，纳入实施范围，以达到源头管理的目的。
新实施的管理办法中明确规定，以后凡是禽畜类肉制品，无论是牛肉、猪肉还是羊肉等，一旦有进口商向台湾提出输入申请，食药署除了进行书面资料审查之外，也会派人实地查核。姜郁美说，实地查核范围，包括牧场、屠宰场以及官方的卫生安全管制机制；透过实地查厂，食药署还可以直接指定只有合格牧场生产的肉品，才准输台。