现在，随着国内经济的快速发展，人们的需求也是有了很大的提高，需求的提升带动了国内食品市场的发展，作为果汁饮料市场来说，近年来的发展也是异常迅速，果汁品牌也是层出不穷，面对这么大的市场，难免出现以次充好的现象，此外国家对于“纯果汁”又缺少相关行业标准，只能依靠业者自律。消费者在选购果汁饮料的时候又该如何分辨其好坏呢？食品安全方面的专家为我们介绍了识别饮料的“五步法”.
第一步，看浓度。果汁饮料都会在标签上标明浓度，尽量选择浓度高的饮品。
第二步，看产地。产地是果汁品质好坏的一个重要指标，好的产地产出的优质水果制成果汁，口感更好，也就减少了食品添加剂的使用量。
第三步，看沉淀。有沉淀的饮品说明在生产的过程中保留了水果中的纤维素，纤维素是人体非常需要的成分，有沉淀的果汁一般会比无沉淀的果汁更适合人饮用。但是消费者也应该同时注意保质期，因为过期变质的饮品也会产生絮状沉淀，这可不是纤维素，绝对不能饮用。
第四步，是否醇厚天然。超市中贩卖的果汁，有的色彩艳丽，通透性好，有的透明的低，显得十分醇厚，甚至暗淡。刚生产的果汁颜色艳丽是很正常的，但是如果放置很久依然颜色鲜艳就不一定是好果汁了。久放不变色的果汁一般含有较多的食品添加剂，护色剂或者防腐剂。
第五步，看配料。果汁标签上都会贴有配料表，添加剂的多少。建议尽量购买添加剂少的果汁，营养成分也更完好。