香甜美味—黑芝麻汤圆

2010-11-165888.TV 新闻资讯

    汤圆在超市里可以买到,但是你有想过自己去做吗?黑芝麻汤圆可是最经典的汤圆哦!快来试着做吧!
    主料: 
    糯米粉300克,黑芝麻300克 
    调料: 
    白砂糖150克 
    做法: 
    1. 黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2; 
    2. 适量糯米粉加水和成团; 
    3. 以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块; 
    4. 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入; 
    5. 用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆; 
    6. 包好后有如山楂大小; 
    7. 烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

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