对于现在的都市年轻人而言，很多都是整天的忙于工作，每天都不能够充分的补充自身的营养，工作的繁忙 ,使快餐、盒饭成为他们的主要选择，而这些食物往往会带来一定的健康隐患，脂肪摄入过多、维生素、膳食纤 维摄入不足是常见现象，发胖似乎难以避免。
午餐如何兼顾营养与效率呢？对于身材尚未走样的朋友，营养师建议要掌握几个原则：
只吃正餐、只要8分饱、只选少油少糖，如果要吃点心，也要“浅尝”即止；如果身材已经走样了，那也别灰 心，低卡路里的饮食和持续规律的运动，可以帮助恢复正常身材，而在食物的选择上也要特别小心，以下有几项 原则可供参考。
避免重口味的食物：
重口味的食物中常会添加许多调味料，这些调味料也是有热量的，而且也会诱使你胃口大开，不自觉地多吃 了一些，然后又不自觉地长肉。道理明白了，管住自己的嘴也许不那么容易。
选择油脂、糖分含量少的食物：
例如牛奶可选脱脂或低脂牛奶；饮料选择无糖饮料；少吃油炸食物、蛋糕等。多选择纤维含量多的食物，如 糙米、全麦食品，不仅可以增加饱足感，也可促进肠胃蠕动，降低热量的吸收。也可以适当吃一些膳食纤维补充剂，或者喝富含膳食纤维的低热量饮料，如康比特“运动美人”等。
多摄取水分含量多的食物：
此外，对于很多上班族而言，可以在休息的时间多食用一些水果，其水分多也可以增加饱足感，减少食物的 摄取量，并及时补充多种维生素。