绿色营养—芝麻酱拌生菜

    生菜是绿色蔬菜，有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。非常适宜胃病、维生素C缺乏者，而且还能帮助肥胖、减肥者，也能让高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用；生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。
    主料： 
    生菜（团叶）400克 
    调料： 
    香油10克,辣椒油5克,芝麻酱20克,酱油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,白醋5克 
    做法： 
    1. 将生菜切根，择去边叶，用清水洗净，沥干水分； 
    2. 用冷开水过一遍，切成3厘米长、1厘米宽的段，放入盘内； 
    3. 将芝麻酱用少许冷开水调稀，加调料搅匀，淋在生菜上即可。