食品安全关乎社会的稳定，人民的健康饮食问题，必须采取高压监管势态。近日，上海市为了确保市民“舌尖上的安全”，由市政府提出用“最严的准入、最严的监管、最严的执法、最严的处罚、最严的问责”来整治食品药品安全问题。上海市公安局食品药品犯罪侦查总队和17个区县公安机关的侦查支队已于近日成立。
在今年上海“两会”期间，副市长、市公安局局长白少康与人大代表一起专题审议“完善监督管理制度，健全监管体系，保障食品安全”。他表示，维护人民群众食品安全，上海公安机关坚持主动介入，加强行刑衔接，将成立一支专业队伍，以零容忍的态度严厉打击危害食品药品安全犯罪。
近日，经上海市编委批准，上海市公安局食品药品犯罪侦查总队和17个区县公安机关的侦查支队成立。市公安局昨天表示，食品药品犯罪侦查队成立是对于“五个最严”要求的响应，将使打击食品药品犯罪走上专业化、集约化的道路。
上海各级公安机关将坚持“关口前移”、“重心下移”，全面排查、依法受理涉及食品领域犯罪线索，成功侦破一批重点案件。
上海市公安局要求各级公安机关会同食药监部门深入重点区域、重点部位、重点场所，进行“地毯式”、“滚动式”排查，主动发现隐匿的制售假劣食品的“黑作坊”。
另外，上海市公安局与市食药监局已联合下发了《关于进一步加强食品行刑衔接工作的会议纪要》，旨在有效地推动多部门联合打击危害食品安全犯罪。
上海公安部门表示，今后将积极促进与食药品监管部门加强协作，争取搭建更过的部门协作平台。严查危害食品安全犯罪活动的生产、流通、消费环节，面上清查和暗访检查结合，对涉嫌违法、犯罪情形的，依照各自职责及时予以查处。为进一步提升打击效能，公安机关需加强警种之间、部门之间联勤联动，对重大案件集中优势警力组建联合专班调查。对涉及外地生产源头等犯罪线索，加大对跨区域团伙型犯罪的打击力度。