茶，是清雅之物。今天小编就给大家介绍一道美味，让茶也食得人间烟火，不仅可以吃到茶的香味，同时又联合鸡块的美味，让人回味无穷。吃过之后还有点幽静缠绕于舌尖的感觉。
原料：鸡边腿、普洱茶、生姜、紫皮洋葱、蒜瓣、花椒、盐
准备工作：
1、普洱茶用开水冲泡，滤出茶汤，干锅炒花椒，出香味后，关火；
2、把鸡边腿切成块，洗干净之后，浸泡，过程中要换两三次水，用炒过的花椒、盐和普洱茶汤腌制。腌制时间为30分钟左右；
3、花椒留一半，碾碎后撒上盐，制成花椒盐。
做法：
1、热锅倒油，将姜片、洋葱片、蒜瓣放入油锅，炸出香味后捞出；
2、锅内油大火烧旺。在鸡块下油锅之前先用厨房纸吸去表面水分，防止被油溅到；
3、放入鸡块，大火炸至熟透；
4、将炸好的鸡块捞出来之后，把滤出来的普洱茶用小漏网放进油锅炸到酥脆；
5、将炸好的鸡块装盘，撒上花椒盐和炸好的普洱茶叶，即可。