芋头烧五花肉 营养美味收不住

2014-03-195888.TV 新闻资讯

  芋头有着悠久的历史同时营养功效很高,今天小编把芋头和五花肉一块成菜,在美味中吃出营养健康,保证让你美不胜收。跟着小编一块做成这道菜吧。

  用料:
  80克五花肉,一斤荔浦芋头,约20粒花椒,4片姜,1块(10克)冰糖,2个大茴,适量香菜,1段葱,1勺生抽,半勺老抽,1平勺盐,1勺花生油
  做法:
  1.荔浦芋头洗净,切成小方块。
  2.五花肉切成跟芋头一样大的方块。
  3.五花肉块用开水煮几分钟,捞出待用。
  4.准备调料,姜切片。
  5.热锅放油,先把花椒炸出香味,捞出不用。
  6.放姜片和冰糖煸炒。
  7.冰糖融化后,下五花肉翻炒。
  8.肉炒至发黄,加生抽老抽翻炒上色后加热水。
  9.放葱和大茴,加盐。
  10.倒入芋头块,大火烧开几分钟,转小火。
  11.汤汁收干后,捞出调料。
  12.12小心出锅,芋头软烂,不宜用铲子使劲翻动,撒点香菜末装饰。

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