3月12日，济南市召开创建国家卫生城市食品安全工作部署会议，记者从会议上了解到，今年济南食药监管部门将遵循“许可为主、登记为辅、取缔个别”的原则，划分不同区域，对流动食品摊贩实施全市统一管理。
流动食品摊贩统一管理将在全市推开，12日下午，记者从济南市创建国家卫生城市食品安全工作部署会议上获悉，为达到创建国家卫生城市的标准，省城流动食品摊将实行统一管理。对其有区别地引导，规定区域，限定品种，并出台相关管理文件。
流动食品摊贩管理将合理限制，实行区域分类管理。有关部门或将在市区划分出绝对禁止流动食品摊贩的区域、相对禁止的区域和允许的区域等几种。绝对禁止区域是主干道和广场，允许的区域是不影响交通市容与市民生活环境的区域。还需根据实际情况避开交通高峰适当允许流动摊贩的经营。在制定相关许可政策时对流动摊贩的经营者也有所区分侧重，尽可能照顾下岗失业人员、低保人员、农村进城务工等弱势群体。
目前，在十亩园社区菜市场边、棋盘街菜市场边、银座商城后已建成多处便民服务区，搭有统一的帐篷，已有流动食品摊贩进驻。统一规范后的餐饮摊点既方便了市民，又改善了社区道路交通状况。今年，对流动食品摊贩的规范将在全市推开。
而且截至本月底，能够达到食品市内安全标准的餐饮服务单位将全部发放《食品生产经营登记证》。会议透露，最快在3月底前，省城达到相关标准要求的食品生产经营单位，将发放许可证；达不到相关标准要求，但能保障基本食品安全的食品生产经营单位，包括规划区域内的食品摊点、50平方米的小餐饮店和小食品店等，都将发放登记证。个别不能保障基本食品安全的食品生产经营单位，相关部门将予以取缔。