近日，福州一男生因爱吃方便面被美名校录取一事走红网络，引起热议。方便面缺乏是否有营养再次引起网友热议。中国疾病预防控制中心营养与营养安全副所长马冠生建议，吃方便面的时候可以搭配鸡蛋、蔬菜，这样营养会更均衡。
记者通过百度搜索“泡面”关键词，搜到的结果约有3470万条，排在第二位的便是一群热爱泡面的人开辟的贴吧，里边除了各种表达对泡面热爱的话语外，还有各种关于泡面的知识。可见，方便面已成为百姓餐桌上最常见的方便食品。但质疑的声音也不绝于耳：单一的方便面无法提供人体所有的营养素，常吃方便面会造成营养不均衡……等等。
据了解，方便面的主要成分是面粉和油指，不失为一种良好的能量食品，但其主要提供的是碳水化合物和脂肪，维生素和矿物质含量相对较低，膳食纤维少，虽然大多数方便面调料包里有一些蔬菜和肉，但含量比较少，不能满足人体所需的营养素。
对此，中国疾病预防控制中心营养与营养安全副所长马冠生指出，“没有不好的食物，只有不好的膳食”。马冠生认为，除了6个月以内吃母乳的孩子之外，没有一种天然的食物能够满足人们的营养需求，所以要保证均衡膳食营养各种食品需要搭配着吃。
马冠生建议，人们吃方便食品的时候，应该注意搭配一些其他食物，比如加一些蔬菜和鸡蛋，这样摄入食物的种类增加了，口味、颜色、营养各个方面都会得到很大改善。
中国营养学会常务副理事长翟凤英也表示，从平衡膳食的角度来说，吃方便食品时可适当补充其他食物，比如吃方便面最好添加西红柿、鸡蛋等，以弥补人体所需蛋白质和膳食纤维的不足。