随着人们对健康饮食的重视,功能饮料作为饮料中的特殊品类成为人们热议的焦点。目前市售的针对不同人群的的功能饮料品种众多,但是夹着走访了解到,这其中存在不少夸大宣传、忽悠消费者的情况。专家表示,喝功能饮料要看体质,若不缺乏所需元素,过量饮用功能性饮料反有副作用,一般不提倡通过功能饮料补充营养元素。
走访:饮料自贴“保健食品”标签
“含有牛磺酸和锌,锌能有效增强儿童的抵抗力”,为满足人们提升生活品质的要求,各类功能性饮料越来越多。然而,由于对功能性饮料的定位模糊,不少添加了有益元素的饮料,也纷纷大力宣传其对特定群体具有特殊的保健功效。
记者在印象城沃尔玛超市看到,一款贴有“保健食品”标签的饮料,自称“含有维生素、矿物质元素”,能补充人体时刻流失元素,为人体提供运动能量。而其且售价比普通矿泉水贵了2元。
而在附近另一家商店,一款“某某牌维他命水”瓶身上也注明其含有多种B族维生素,有利于人体新陈代谢和对水分的吸收。此外,该品牌还有5种不同功效的产品。
“当前通过相关部门审批的保健饮料,在包装处有一个蓝色小帽”,佛山科技学院食品与园艺学院副院长董华强表示,具有保健功效食品的审批非常严格,其在包装处也要求有详细的功能标注,包括功效、适宜人群等,而一些未通过审批,通过添加某些元素而宣传保健功效的产品,实际多是夸大宣传,并不符合相关规定。
调查:功能饮料营养元素标准不一
根据《中国软饮料分类标准》(下称《标准》),最接近于功能性饮料的分类为:运动饮料和特殊用途饮料。其定义为通过调整饮料中某种天然营养素的成分和含量,使之满足某类群体的需求。那么,这些添加了人体所需营养元素的功能饮料是否真的对人体有益?答案并非如此。
“对于缺乏饮料中所添加元素的人,饮用该饮料或有一定的补充作用。但是若不缺乏的话,补充效用则为零,补充过量甚至对身体有坏处。”董华强表示,“由于缺乏统一标准,饮料中是否添加了该元素,其添加剂是否符合规范很难辨别,一些不知名的饮料中的添加元素、添加剂若不符合规范,会对人体造成危害。”
确如董华强所说,由于《标准》没有对天然营养素的种类和含量标准进行统一,各种功能饮料中的元素含量各不相同。记者统计三款维生素功能饮料发现,通过保健食品审批的红牛维生素B6含量为4%,另一款名为“水动乐”的饮料维生素B6的含量为8%,而“脉动”的维生素B6、B12、维生素C的含量,分别为6%、4%、20%。
专家:功能饮料不宜多喝
除了效用无从判断外,功能性饮料饮料中还普遍带有添加剂。董华强向记者表示,饮料中的微量元素其实通过日常的饮食便可获取,“一般是一些饮食结构失调的人,通过饮料快速获取身体所需元素。”
医学院营养专家表示,人体对功能饮料中的元素吸收有一定上限,功能饮料的糖分、添加物较多,饮用较多会对人体造成负担,因此并不建议通过这一方式获取营养元素。