4月30日，省政府新闻办召开发布会，公布“食安山东”品牌引领行动方案，按方案规划，2015年年底“食安山东”品牌整体形象将初步确立，到2020年年底，“食安山东”品牌带动效应充分凸显，将我省建设成为全国农产品和食品消费最安全、最放心的地区。
依据行动方案，我省将统筹考虑产业发展、品牌创建和安全监管的关系，坚持产管并重、管创并举，打造“食安山东”整体品牌，切实保障公众“舌尖上的安全”。
“‘食安山东’，有别于其他品牌创建所追求的‘名优’概念，‘安全’、‘放心’是品牌创建的核心。”省政府副秘书长、省食安办主任、省食品药品监管局局长马越男说，“保障食品安全将作为行动的首要前提和目标，以安全为导向推动品牌创建。”
我省是农业大省、食品产业大省，食用农产品总量和食品产量多年来一直居于全国首位，2013年，食品工业实现主营业务收入1.54万亿元，约占全国的六分之一，如何让百姓食得安全，吃得放心是食品监管工作的重中之重。
马越男介绍，此次致力于打造“食安山东”整体品牌的行动将从以往注重治理整顿、打击违法犯罪，转向打建结合、扶优汰劣相结合，通过品牌培育和宣传推介，充分发挥品牌示范引领作用，提振消费信心，引领消费需求，让公众了解消费什么品牌放心、到哪儿去消费放心。我省将通过品牌引领行动，打造各类食品业态、地域、产业、行业、产品的放心品牌，树立正面典型，发挥正向引导作用。
行动针对食用农产品、食品生产、食品流通、餐饮消费等不同领域，立足我省食品产业发展、品牌建设现状和监管工作实际，分别确定了2015年年底前达到的具体目标，届时将打造出一批具有地域特色和市场竞争力的食品放心品牌和示范单位，食品安全水平明显提升，“食安山东”品牌整体形象初步确立。到2020年年底，将逐步构建起布局合理、优势突出的现代产业体系，形成食品安全现代治理体系和治理能力，将我省建设成为全国农产品和食品消费最安全、最放心的地区。