一些人不经常下厨，对于一些菜的做法基本上是一张白纸。例如：金针菇怎么做比较好吃？肥牛怎样做更有营养？羊肉卷怎么做没有膻味……，现在，小编给大家介绍一种既能增进孩子智力、同时又能达到健脑效果的美味--金针菇炒羊肉卷。
秘制金针菇炒羊肉卷方法：
1、把金针菇用开水烫熟
2、葱、干辣椒切成小段
3、锅内放少许油爆香葱段和干辣椒，加入羊肉卷翻炒
4、放入适量料酒、耗油、白糖、盐和孜然粉调味
5、放入烫熟的金针菇，翻炒均匀
6、出锅时撒上香菜即成
健康小贴士：
1、焯过的金针菇会变软，吃的时候不会塞牙
2、羊肉片要等稍稍解冻以后再炒