食品安全的监督监管，市政府部门的职责，同时也需要广大企业积极参与，从自身做起，严格要求。
日前获悉，为进一步督促食品生产企业落实质量安全主体责任，引导企业强化自律意识，营造全社会共同关心支持食品安全工作的良好氛围，深入推进“利剑”行动各项工作开展，4月底至5月初，青海要求各级监管部门开展了食品生产企业落实质量安全主体责任承诺书集中签订活动。
据了解，根据省食药监局的安排部署，全省各级监管部门把签订质量安全主体责任承诺书活动，作为全面推动食品安全“利剑”行动、推动企业落实质量安全主体责任的一项重要内容，作为倡导企业主动承担社会责任，树立重质量、讲诚信的重要途径，全力组织实施。
活动期间，各地监管部门集中组织企业签订承诺书。目前，全省384家食品生产企业已完成质量安全承诺书签订工作。
随着更多企业的加入，我们的食品安全环境将会得到大幅改善，人们的满意度也将提升。