番茄土豆丝 酸辣不油腻

2014-06-045888.TV 新闻资讯

  相信大家都吃过酸辣土豆丝,感觉怎么样?是不是很好吃?那么,今天,我给大家介绍一种比酸辣土豆丝还好吃的菜,虽然它的形状用的食材都和酸辣土豆丝差不多,但味道可是大大的不一样额 !它就是-番茄土豆丝。


  菜品口味    微辣      主要工艺     炒 
  所需时间    十分钟    制作难度    简单 
  所用厨具     炒锅 
  食材明细 
  中等大小土豆      两个      番茄       一个 
  野山椒            若干      香葱       少许 
  泡野山椒的水     一大勺    亨氏番茄酱   一小勺 
  盐               适量       鸡精       适量 
  制作步骤 
  1.土豆切丝,洗去表面的淀粉,再用水浸泡待用。 
  2.番茄去皮切成小丁,野山椒切碎。 
  3.香葱切碎。 
  4.炒锅放少许油,烧热,下野山椒和番茄炒匀,转小火。 
  5.炒至番茄软烂汁水留出,放番茄酱炒匀。 
  6.下土豆丝,炒匀,炒的时候准备一小碗水,如果觉得很干, 就加水,一次不可太多,大概10-20毫升的样子。 
  7.土豆丝变软时,放泡椒水、盐和鸡精。 
  8.继续炒,到你喜欢的熟度--有的人喜欢吃比较脆的,有的人喜欢吃比较软烂的,就看个人的喜好了,总之是你要的口感,就可以起锅了!

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