这也算是一款甜品哦,喜欢甜食的亲们可以做一下哦!
用料:冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节
调料:冰糖适量、糖桂花适量、糯米四两、藕两节.红糖水适量
做法:
1.糯米在做之前需洗净后用冷水浸泡12个小时左右,如果时间紧可改用温水浸泡。
2.先将藕刮皮洗净,从一端切下两厘米长左右的一节,然后往里装米。用糯米装藕洞是一件需细心做的事,特别是一节藕中较长的一端,因为米要装实装满才效果好。最后用牙签帮忙塞漏处。
3.将两端都装满糯米后,盖上切下的一端成原整根藕样,用牙签插上固定住封口。
4.藕段放入冷水,煮开后加冰糖(红糖水,红曲米,~~粉.颜色好看)改小火慢煮,再煮1到2小时后关火,关火前半个小时放入糖桂花。
5.晾凉后切片,煮藕剩下的汁用藕粉勾个薄芡,不打欠也可淋上即可。