周末闲来无事，就想自己做菜，由于平时比较喜欢厨艺这方面，所以没事时总会去做一些菜。那么，今天就做一道日本人喜欢吃的生菜沙拉寿司吧！一起随我来做吧！
食材明细
米饭适量 烤紫菜适量
生菜适量 鸡蛋适量
黄瓜适量 胡萝卜适量
寿司醋适量
制作步骤
1.将生菜择好洗净沥干，鸡蛋煎成薄片后切片，黄瓜切长条，大根切条，胡萝卜切条过开水煮软。
2.将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋，搅拌均匀。
3.准备寿司帘，铺保鲜膜，放一张烤紫菜，将米饭均匀铺在紫菜上。留1/4，便于卷时粘合
4.将生菜摆在米饭上。生菜也可以切成细条。
5.生菜上放煎蛋片、黄瓜条、大根条、胡萝卜条。
6.挤上沙拉酱。（如果是瓶装的沙拉酱，可以将沙拉酱用勺子挖入保鲜袋，在保鲜袋的一角处剪一个很小的口子，就可以挤出来沙拉酱了。）
7.在下而上卷起来，边卷边揭去保鲜膜。
8.切件即可食用。
生菜沙拉寿司做法小贴士
1.寿司醋调法
材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克（或者全部减倍。 将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低。
寿司醋的保存法：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五-六个月。
2.寿司饭的煮法
食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。