食品安全宣传周，将食品安全相关的法律法规以及食品安全标准，重新带回了人们的视野。
“今后，我们将会同食药监总局等部门，定期向社会发布食品诚信企业‘红名单’和失信企业‘黑名单’，将制售假冒伪劣、有毒有害食品的不法分子公之于众。”10日，中央精神文明建设指导委员会办公室专职副主任徐令义表示。当日，由国务院食品安全办、中央文明办等17个部门主办的2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛在京举行。
近年来，我国食品安全治理体系逐步健全，但一些领域假冒伪劣、违法犯罪问题还很严重。国务院食品安全委员会办公室主任、国家食品药品监督管理总局局长张勇说，保障食品安全，重要的是要提升治理能力，必须拿起“德治”和“法治”两大武器。
目前，食药监总局正积极研究开展基于食品种类风险分级管理的食品安全抽检监测工作，并区别设定非法添加与禁用物质、农兽药残留、污染物、致病菌等检验监测的项目指标，根据食品种类风险等级，拟订实施重点突出的抽检监测计划和方案，稳步推进食品安全等级分类监管。
此外，围绕推行食品安全强制性标准问题，国家卫计委食品安全标准与监测评估司司长苏志说，2013年，国家卫计委完成了近5000项食品标准的清理工作，2015年将基本完成食品安全现行相关国家标准的整合和标准体系建设。
食品安全的问题，首先要宣传落实到位，更要及时的开展检查等，才能确保食品安全长治久安。