每逢夏季，夜市总会成为人们娱乐消遣的一个最佳之地。很多人在下班后总会选择喝啤酒、吃烧烤食品。然而，有专家表示，街边烧烤摊卫生不能保证，最好去正规餐馆、饭店吃烧烤，以免身体受到危害。
河北省疾病预防控制中心细菌消杀所王书义说，最让人担心的是街头小摊的烧烤点，由于原料质量差，卫生状况不佳，以及加工时洗不净、烤不熟等极易引起肠道疾病、寄生虫病和人兽共患病。尤其是布鲁氏菌病，他们曾接诊过几例因吃烤肉而感染的病人。
据获悉，各地对布鲁氏菌病的叫法也不同，有叫“懒汉病”的、有叫“蔫巴病”的、也有叫“羊瘟”的。布鲁氏菌病就是由“布鲁氏菌”侵入人、畜身体内引起的一种人、畜共患的传染变态反应性疾病，我国传染病防治法规定为乙类传染病。初期类似感冒，头疼、头晕、全身不适。最主要的表现是发烧，常见的是持续高烧、弛张热、不规则热、长期低热。同时伴有关节肌肉疼痛、乏力、多汗，以下午和夜间汗多。临床上常因为这些症状而误诊为感冒、风湿热、结核、腰椎间盘突出等。由于该病是一种全身性疾病，贻误治疗往往会对一些系统造成损害，如肝脏受侵会出现肝脏肿大，肝功异常；循环系统受侵可导致脉管炎，心肌受累可致心肌炎；神经系统受侵可引起末梢神经炎、脑膜炎；骨关节受侵可引起大关节炎症；男性生殖系统受侵出现睾丸和副睾肿大等。人们如出现上述症状，一定要及早到专科医疗单位检查。
王书义表示，在购买原材料时，一定要买检疫合格的，不要图便宜去买病死和腐败畜禽肉。此外，人们在吃烤肉时最好去有卫生合格证和工商管理许可证的餐馆、饭店去，烤时要烤熟。少去或不去街头小摊点吃烧烤，以防得病。