随着人们生活物质的改善，饮食结构变得要复杂的多，经常会有些小毛病困扰着我们，因此健康养生被越来越多的人们所重视。蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，对少年儿童咳嗽治疗效果很好。
那么蜂蜜的具体功效有哪些呢？
蜂蜜放在口里含服，可治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的火气上升有奇效。
饮酒之后，含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。
用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。
蜂蜜代替白糖来烧、烤的菜点，风味、色泽和营养俱佳，尤其烤鸡、烤鸭时用枣花蜜，其颜色金黄，风味独特，不妨一试。
饭前半小时服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌；反之饭后二至三小时服用蜂蜜，可抑制胃酸的分泌，因此可以根据需求适时饮用。
治疗贫血、预防血管硬化、改善睡眠、保护肝脏：蜂蜜护肝，每隔天早晨空腹和每晚临睡前食用、调节血压、护理皮肤等等。
蜂蜜能补精：若想要维持性能力不衰的话，须频繁进行性行为，不过。话虽然这么说，体力在使用后就会减少，这是理所当然的事。精力使用过多，是否会累坏身体呢？也许你会开始担心自己的建康问题。
恢复疲劳，尤其是熬夜后：在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。
蜂蜜该怎样喝更健康呢？
许多科学试验和实践证明，蜂蜜的服用方法对其营养保健作用和医疗效果有着直接的影响，服用蜂蜜大有讲究。只有科学地服用蜂蜜，才能充分发挥蜂蜜的医疗保健作用。
新鲜成熟的蜂蜜可直接服用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易吸收，但绝对不可以用开水冲或用高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定，淀粉酶值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。
平时喝蜂蜜的时候，避免用40℃以上的开水冲泡，尽量以温开水稀释饮用。夏季来临，我们以冷开水冲蜂蜜饮用，还能起到消暑解热的作用，是一种很好清凉保健饮料。在进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上，也可把蜂蜜加在温热的豆浆、牛奶中，调和后一并饮下。还可将蜂蜜拌在凉菜中或加入矿泉水、纯净水中饮用，清香可口，营养丰富。正常情况下，新鲜成熟蜂蜜不必加热就可以服用，这样可保全蜂蜜的营养成分不致损坏，从而发挥其应有的医疗保健作用。