3D食物打印技术或将成为行业主流技术

2014-06-265888.TV 新闻资讯

  技术的进步已经让我们的生活变化节奏太快了,特别是3D技术,正在迅速的影响我们的生活,在不久的将来,会将成为主流。

  3D食物打印机的操作和普通打印机很像,只是后者用墨水,前者用的原料是液化食物。把液化的原材料放进容器,再设定食谱,剩下的事情就交给3D 食物打印机来完成啦。
  3D食物打印机有很多优点:液化的原材料能很好地保存,而且可以高效利用厨房空间。你可以根据自己的口味对食谱做不同的调整,比如让饼干更加 薄脆,或是让肉更加鲜嫩多汁。食物打印机还能干很多漂亮活儿,比如说在饼干里夹一封信。它甚至能够做出火鸡肉圆塔,或是自制的寿司!
  德国公司Biozoon近日正在研发一款食物3D打印机,用来为老年人用3D打印技术制作美味可口又易于吞咽的食品。敬老院经常给老年人提供稀饭这种流 体食物,但是味道却不敢恭维。而食物3D打印机能够将新鲜食材打印成为与食材形状一致又“入口即化”的成品,让老年人的菜谱变得丰盛而美味。
  Biozoon公司食物3D打印机项目经理桑德拉大众纳介绍说这款食物3D打印机能够制作非常美味的食物。现在已经可用的食材包括菜花、豌豆、鸡肉、猪 肉、土豆、意大利面,而未来更多的食材会加入进来。这些食材被打成糊状,然后与食品级凝结剂一起加入到3D打印机中,作为打印机的“墨水”。
  3D打印机由软件控制,并支持编程来自定义形状;然后一层一层打印出食物成品,而其中的食品级凝结剂能够让逐层形成的食物融合为一个整体,确 保打印出来的食物形状完整并且精美。
  所以基于这个原理,我们暂时只能控制食物的形状,而其味道与食材本身的味道是一致的。基于相同的原理,3D打印食物柔软光滑,并且入口即化。
  Biozoon公司共有包括7名科研人员在内的20名雇员,并且已获得欧盟300万欧元的注资。
  3D食物打印技术的发展,及打印机器的普及,将会在很大程度上面,为我们的生活增添新的乐趣,也将是一种美食文化的发展。

    您留言,我回电,快速找产品!

    *验证码:

    我已阅读并同意《火爆食品招商网代理商服务条款》

    温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

    客服中心

    客服中心

    【长按指纹】识别图中二维码
      或搜索公众号hb5888tv关注