食品安全事件的发生让人们对于对于食品的信心大降，严惩食品安全违法行为，营造良好食品安全环境已经迫在眉睫，审议中的食品安全法也让人们看到了食品安全的新曙光。
近几年来，食品安全事件屡见报端，“地沟油”、“染色馒头”、“毒豆芽”……每次出现一种“毒物”，老百姓都会调侃，“还有什么可以吃的呢？”6月23日，食品安全法修订草案提请全国人大常委会审议，修订草案对2009年通过实施的食品安全法作了大幅度修改，旨在“为最严格的食品安全监管提供体制制度保障”。这也让群众看到了政府严保“舌尖上的安全”的决心。
这次修订将要体现“最严格”总体思路：建立最严格的全过程监管制度，建立最严格的各方法律责任制度，对违法生产经营者实行最严厉的处罚，对失职渎职的地方政府和监管部门实行最严肃的问责，对违法作业的检验机构等实行最严格的追责。
修订草案共有159条，主要看点包括，规定实行首负付任制，要求接到消费者赔偿请求的生产经营者应当先行赔付，不得推诿；对在食品中添加有毒有害物质等性质恶劣的违法行为，规定直接吊销许可证，并处最高为货值金额三十倍的罚款；细化并加重对失职的地方政府负责人和食品安全监管人员的处分，增设地方政府主要负责人应当引咎辞职的情形；设置监管“高压线”，对有瞒报、谎报重大食品安全事故等三种行为的，直接给予开除处分，等等。
不过，在全国人大常委会委员分组审议中，“最严格”这个提法遭到委员的质疑—已经“最严格”了，以后还允不允许“更严格”？多名委员认为这是行政辞令，并非“法言法语”，建议不在正式法律中采用。
编辑点评：如果最终通过的法律没有“最严格”的字眼，我想老百姓还是希望有关部门能有“最严格”的执行。多年来的实践已经证明，无论多完备的法律法规，若是执行不力，执行走样，同样起不到作用。所以，监管执行严起来、硬起来，百姓对舌尖上的安全才有信心。
食品安全整体环境的建设，离不开严格的法律制度的约束，更离不开食品生产者的自律和食品消费者的积极监督，只有全员参与，才会真正营造安全的食品安全环境。