食品不容忽视 散装食品更应注意

2014-07-155888.TV 新闻资讯

    食品安全关系着民生,关系着国泰,犹如泰山一样是国家重中之重。近段时间,国家相继出台了关系食品安全的法律法规,食品安全有了保障。可是人们发现,对于一些散装食品,成了食品安全管理的盲区,散装食品的安全性着实让人担忧。


    超市里有许多散装食品,我发现,不少散装调味品、食品没有明确标明生产日期。而且,散装食品基本上都裸露在外面,缺乏有效的卫生保护,这样,消费者在购买时就会用手摸鼻闻,销售人员在操作时,也没有戴手套、口罩等,更没有佩戴健康证。散装食品的安全性着实让人担忧。 
  实际上,对于超市散装食品的卫生安全、从业人员的操作规范和经营者的销售管理,《食品安全法》均有明确规定,然而,笔者在超市亲眼所见,法律规定并没有得到真正落实,成了一纸空文。这种现象是不是散装食品的普遍现象?为何法律规定没有得到有效执行? 
  回答这一问题,原因有很多,但与监管不到位密切相关。超市散装食品是公开销售,所有不符合法律规定的销售行为,都看得清清楚楚。如,一些食品没有明确生产日期,一些食品裸露在外面。这些显而易见的现象,绝非短期存在,既如此,为何笔者能看到,监管部门却“看不到”?散装食品不能成为监管盲区。无数事实早已证明,保障食品安全,寄望商家道德自觉不现实,必须严密监管,依法严惩。否则,再多的法律法规,也难以落到实处。散装食品也是食品,而且由于是散装,更应筑牢安全防线,确保食品安全。

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