食品安全的监督治理，对于监管部门是一项庞大的工作，在执行过程中，也会出现一些监管不到位的现象，这就需要提升监管部门的考核办法，积极地落实相关的条例。
广东省政府办公厅日前印发《广东省年度食品安全工作考核评价办法（试行）》的通知。在食品安全监督管理中未履行职责，导致发生重大、特别重大食品安全责任事故的，瞒报、谎报或者处置不力导致事态扩大，造成恶劣社会影响的，其当年考核结果为不合格，将被列为下年度食品安全工作督导重点。
《办法》规定，省政府与各地级以上市政府签订食品安全工作目标责任书。考核内容包括资金投入和经费保障情况，开展专项整治和隐患排查情况，食品安全事故查处及责任追究情况等。考核评价采取百分制，分为优秀、良好、合格、不合格四个等级，年度考核评价结果将由省食安办向全省通报。年度考核评价结果将由省食安办向全省通报。
同时，《广东省水产品质量安全管理条例》日前送审，规定生产者不得在水产品养殖过程中添加禁用药品、禁用添加剂，如对水产品偷投禁用渔药，最高将被处以5万元罚款。水产品经营者还应建立台账制度，台账保存不得少于半年。
广东省在食品安全监管方面，近几年一直做的相当不错，新的考核办法的出台将会进一步提升监管水平，保证食品安全的整体环境。