在近日开幕的南京青奥组委会正在顺利举行，这次运动会也受到了社会的关注。相关食品安全的保障工作，也是非常的严格。
之所以如此的重视，是因为切实保障南京青奥会的食品安全，是保障参赛运动员身体健康安全、保障运动会各项赛事顺利进行，维护我国国家形象之所必须。所以，南京青奥组委会通过严格制定与实施检测、监管措施，确保青奥会食品安全，极有必要。
不过与此同时也需看到的是，日常食品安全问题同样极其重要。因为食品安全直接关涉广大消费者的身体健康，关涉千家万户的幸福安康。而日常食品安全要能获得切实的保障，同样离不开政府各相关职能部门切实履责、积极作为、严格监管。唯有政府各相关职能部门切实履责、积极作为、严格监管，才可能令日常食品安全像青奥会食品安全一样，获得坚实的制度性保障。
近些年来，各地时有各类食品安全事故发生，损害与威胁消费者的身体健康安全，广大消费者反应非常强烈。而部分地方之所以会发生食品安全事故，固然与部分食品制售企业及个人唯利是图，为获取更大利益不惜实施违法犯罪行为有关，但是究其根本来说，还在于部分地方相关职能部门在食品安全监管上存在不作为乃至腐败行为，从而导致各类食品安全事故时有发生。
此次南京青奥会严格监管食品安全，表明只要政府各相关职能部门切实履责、积极作为，就完全可以切实有效地保障食品安全，杜绝各类食品安全事故发生。人们期待类似南京青奥会这样的严格食品安全监管的做法，也能延伸到日常食品安全监管领域。而其中的抓手就在于要通过对存在不作为的职能部门工作人员实施严厉问责，使其付出应有的代价，促使广大食品安全监管人员真正做到切实履责、积极作为、严格监管。如此，日常食品安全与广大消费者的身体健康安全，才能获得坚实的保障。
食品安全是人们最基础的生活要求，也是相关监管机构必须进行严格监管的领域，只有良好的食品安全环境，才有提升人们对于行业的信任感，促进行业的快速发展。