食品行业的竞争一直在或明或暗的进行，主要是因为人们生活水平的提高，对于食品种类和口味等有了更多的要求，相应的食品企业也希望在这样的一个过程中寻找到机会，实现市场的突破，从超市货架上面琳琅满目的商品，就可见一斑。
再被挑明的方便食品市场中，随着方便面行业景气度下滑以及促销活动对双方利润的挤压，方便面巨头的火腿肠大战有望提早结束。在统一交出一份方便面业务亏损额为1.16亿元的业绩报告后，康师傅8月18日公布业绩显示，由于促销大战拖累，康师傅方便面的毛利率下滑1.89%。
尽管2014年上半年方便面整体市场销售额衰退1.9%，但康师傅控股方便面营业额持续稳定增长，同比上升2.05%至20.3亿美元。不过，相较于去年同期6.38%的增幅，康师傅方便面的营业额增速出现了下滑。
此外，由于促销大战拖累，康师傅方便面的毛利率同比下降1.89%。而竞争对手统一先行发布的2014年上半年财报显示，其方便面业务亏损额为1.16亿元，较去年同期亏损额6031.74万元有所扩大，并接近2013年全年1.42亿的亏损额。
康师傅控股主席魏应州表示，在持续巩固现有产品优势外，下半年将继续提升市场占有率，同时逐步取消搭赠火腿肠，以改善毛利表现，“引导方便面行业朝向良性竞争及获利的方向发展。”此前统一主帅罗智先指责作为行业老大的康师傅不顾产业结构，只关心统一的行动。
今年5月份，康师傅控股主席魏应州曾表示要趁统一最脆弱的时候继续出击，魏应州同时声称，不会在老坛和卤肉系列方便面中停止送火腿肠的推广活动，直到市场占有率达到70%。而根据AC尼尔森最新数据显示，2014年第二季度康师傅方便面销售量的市场占有率为47.4%，同比上升3.2%，销售额的市场占有率为57.1%，同比上升1.5个百分点。而统一相关负责人昨天对记者表示，经营活动将依照公司既定的政策以及市场实际情况来推进。
方便面市场近年来市场的增长已经显著放缓，对于两家企业来说，也带来了一定的焦虑，在巨大的业绩压力面前，康师傅和统一这两家企业开始释放出停止价格战的信号，必须用心的思路恢复元气，实现企业的年度目标。
记者在北京各大超市卖场看到，康师傅与统一方便面两大巨头在货架陈列上基本平分秋色，促销员以“里面都有火腿肠”为由向身边顾客推荐桶面。双方在传统的红烧牛肉口味中竞争最为激烈，康师傅在其外包装上标有“有肉有蛋更营养”，而统一则表示“加肉加蛋还送火腿肠”。
在业内人士看来，方便面两大巨头的火腿肠大战“吃力不讨好”，统一方便面出现巨大亏损，康师傅利润损失严重。康统大战也使得行业三四名的市场份额进一步被挤压。“康统大战直接让白象、华龙、锦丰等国内品牌损失惨重，国家有关部门应该已经约谈康师傅和统一两家企业，所以康师傅称视情况取消促销大战。”中国食品研究院研究员朱丹蓬指出。
其实市场经济当中的竞争，已经很难是零和博弈，双方的奋力搏杀只是为了市场上面占有率的提升，固然这样没有错，但是积极进行市场研究，开发新产品，像娃哈哈的营养快线一样，用黄金单品实现企业的持久利润，相对会更加稳妥和容易。