来自全国各地20个省市的640家食品企业今天在武汉国际会展中心向江城亮相，第19届中国食品博览会暨交易会、中国国际食品进出口交易会上午拉开序幕，数以万计的老百姓兴致勃勃地冒雨参观购物。
本届食品博览会由国家商务部、工信部大力支持，湖北省暨武汉市政府、中国食品工业协会、中国商业联合会主办，湖北省商务厅、武汉市商务局承办。全国政协经济委员会副主任、中国商业联合会会长张志刚，湖北省副省长田承忠和商务部、工信部、国家粮食局、部分省市的负责人出席了11日晚间的酒会。中国商业联合会郑重向武汉颁发了"中国食品交易之都"牌匾，据悉，武汉是目前全国唯一获得此称号的城市。
张志刚会长说，湖北是农业大省，农业产业化发展较好，省会武汉地理位置优越，发展大物流、大市场有非常独特的基础，开拓食品产业条件得天独厚。近几年来，食博会已发展成为我国食品领域的盛会，对武汉市授予"中国食品交易之都"的称号，既是对湖北发展食品展会的肯定，也希望食博会的影响力进一步扩大，越办越好。
食博会自1995年在鄂主办至今，累计有1万多家食品、农产品企业参展，成交额过800亿元，已成为中国食品工业最新发展的窗口。本次食博会有贵州、广东、黑龙江、福建、北京、湖南等20个省市组团参展展位达640个；韩国、日本大分市、新加坡、美国、台湾等国家和地区的展位260个，占总规模的22%；湖北省各市、州和神龙架林区参展企业为300个。主办方介绍，会期还将举办"湖北食品（农产品）加工园区推介会"、"国际食品进出口贸易洽谈会"、"湖北优质菜籽油推介会"等活动。本届食博会将于18日闭幕，共设1200个展位。
记者现场耳闻目睹，馆内前往参观的市民人山人海，新疆、西藏等地的展位售货员身着鲜艳的民族服装大声吆喝，数千种美食售价多半低于市场均价，可谓物美价廉。展览摊位还有不少新鲜美食崭露头角，人们在此可放心买到原生态的天然食品和纯正的产地调料或药材。