市场上面的饮料瓶子已经被人们用在了餐饮行业,特别是一些小餐馆,用塑料瓶装醋,看起来非常的方便,但是这样做,其实也有很大的安全隐患。
8月28日,记者走进城区建设路一家快餐店内,每张快餐桌上都放着醋和辣椒等调味品,盛放醋的是茶饮料的旧瓶子,为使用方便,店主还在瓶盖上打了孔。“做餐饮生意四五年了,醋都是用饮料瓶盛放的,玻璃器皿成本高,饮料瓶不仅成本低,醋也不容易洒出来,非常方便。”店主说,饮料瓶使用前都会冲洗干净,一个瓶子能用上好几个月,对于商家来说非常实惠。
一位顾客告诉记者,现在很多小吃摊都是用饮料瓶盛放调料,用着也很顺手,没有考虑过是否有健康隐患。“饮料 瓶冲洗干净应该可以重复使用,家里的小孩子经常用好看的饮料瓶盛水喝。”这位顾客说。
对此,济宁学院化学与化工系博士、副教授雷晓武表示,目前市场上的饮料瓶大多为塑料材质,在其成分为聚对苯 二甲酸乙二醇脂(PET塑胶),由其加工的瓶子适合装冷饮,最高耐热45度,装高温液体或加热则易变形。
另外,雷晓武告诉记者,市面上瓶装醋一般有“QS”认证,对人体没有危害,与此不同的是,饮料瓶中的PET塑胶在合成过程中会使用增塑剂、有机溶剂等,且塑料中仍含有少量有机小分子单体,因此遇高温、酸性试剂会缓慢释放出有毒物质,对身体造成一定的伤害。
所以我们也要注意了,用这样的塑料瓶虽方便,但是会给我们的健康带来很大的安全隐患,以后最好还是用玻璃瓶子来装醋,这样会更安全一些。