之前关于小作坊等对于食品添加剂的不规范使用，已经让人们对于小作坊的产品产生了很大的恐惧，集中整治小作坊，提升他们整体的质量安全状况已经迫在眉睫，非常的关键和必要。
近日，据安徽省食药监局获悉，蚌埠市食药监局自今年5月份以来，多措并举，扎实开展豆制品小作坊专项整治活动，取得显著成效。
一是调查摸底。登门入户走访调查，摸清全市豆制品加工小作坊底数，了解小作坊生产经营状况。二是政策引导。出台《蚌埠市豆制品加工小作坊食品安全监督管理规定（试行）》，明确规定豆制品加工小作坊实行登记管理，取得《蚌埠市豆制品加工小作坊登记证明》（以下简称登记证明）后方可生产销售，并提出了豆制品加工小作坊基本要求，鼓励小作坊业主积极整改，守法规范经营。三是广泛宣传。在人流密集处张贴《告全市人民一封信》100余份，让群众了解此次整治活动的目的、意义；公示投诉举报电话，鼓励群众积极参与，及时发现违法违规行为，维护消费权益。四是严厉查处。严把准入关，对不符合条件的小作坊坚决关停；严查生产关，要求生产者必须持续保持必备生产条件，严禁违法违规添加食品添加剂及非食用物质；严查销售关，各经营单位必须购进有合法资质单位生产的产品，并保存购销单据凭证。
截止目前，蚌埠市已有31家豆制品加工小作坊及42家豆芽生产小作坊取得了《登记证明》，取缔20家不符合要求的小作坊，2家小作坊被立案查处。
对于长期存在的小作坊，政府监管部门除了要及时的治理之外，更需要及时的疏导，提升人们对于食品安全的认识，自觉地按照相关的要求从事食品安全的生产活动，这样对于食品安全的良好环境营造，将会有更大的帮助。