审美的改变，已经让现代人把瘦发挥到了极致，关于减肥的研究也在不断的深入，而最新的研究就表明不论采取低脂饮食法或低碳水化合物饮食法，对于减肥都是有帮助的。
《美国医学会期刊》网络版刊登最新医学研究指出，关于哪种减肥法真正具有瘦身效果，外界一直众说纷纭，某些坊间热门的减肥法，甚至宣称比其它方法更好。
研究人员请来体重超标或有肥胖症的民众做为研究对象，以3个月的期间，针对多种热门的减肥饮食法进行研究，分析哪些减肥法较为有效。
遵循低碳水化合物饮食（low-carb diets）概念的知名饮食法，包括“阿金减肥法”（Atkins Diet）、“南滩饮食法”（The South Beach Diet）、“区域减肥法 （Zone Diet），大多将餐饮当中来自碳水化合物的卡路里控制在每日卡路里摄取总量的40%以下，来自蛋白质的卡路里则维持约30%。
崇尚低脂饮食的饮食法（low-fat diets），例如”欧尼希减肥法“（Ornish Diets）及”康利减肥法“（Rosemary Conley Diet），则把每日餐饮当中来自脂肪的卡路里控制在20%以下，来自碳化合物的卡路里则维持在60%左右。
主持这项研究的加拿大麦马斯特大学教授强斯敦指出，低脂饮食法与低碳水化合物饮食法都能达到减重目标，虽然某些研究对象会出现几磅的微小差别，但整体而言具有差不多的效果。
需要注意的是，减肥的过程中，一定要辅以适当的体育锻炼，只有这样，才能及时的排出体内不需要的物质，消耗掉多余的脂肪。