食品安全是近几年消费者较为关注的话题之一，而为了进一步加强食品安全教育和建设，进一步提高公众食品安全意识，引导企业依法经营，积极构建食品安全社会共治格局，促进我市食品质量安全水平不断提升，枣庄市食品药品监督管理局决定，组织开展为期六个月的“食安枣庄”在行动系列新闻宣传报道活动。
民以食为天。拥有健康安全的食品环境，是每一个枣庄老百姓的饮食健康梦。让老百姓喝上清洁的水，吃上放心的食品，是新成立的市食品药品监管局和市食安委各成员单位顺应人民群众对食品安全全新期待的诺言，也是他们的不懈追求。
倾情食安保民生
为实现“从农田到餐桌”的安全，市食药监局启动了涵盖十大体系建设和十大专项整治在内的“食安枣庄”行动。
十大体系建设主要包括：各级政府、监管部门和企业责任的落实；诚信管理体系，包括诚信建设、建立“黑名单”制度；应急管理体系，包括完善预案，推进信息化、网格化监管……十大食品安全专项整治主要包括：食用农产品、农村食品、重要节点食品、食品生产加工、流通、餐饮服务、小作坊（小餐饮）、集中消毒餐饮具、食品标签、网络食品交易等等。
农林水畜大合唱
农业部门一边检测，一边整治打击。林业部门调研先行，制定了涵盖干鲜果和11个经济林树种在内、总计12万字的《枣庄市主要果品无公害生产技术规程标准》，严厉打击残留超标。水利渔业部门抓持证“严管”，排查养殖企业、合作社。“瘦肉精”问题是畜牧部门重点整治的一项违法行为。有关部门以“瘦肉精”整治打头阵，到2015年规模养殖场无公害认证比率力争达到70%以上。
新的体制将食品生产、流通和餐饮消费纳入统一监管。结束“九龙治水”，为集中监管夯实了体制基础。
重拳出击惩违法
我市在全省较早成立了食品药品环境犯罪侦查支队，以求能够进一步加强食品安全，集中精力侦办大要案是支队工作的重中之重。特别是由食药环侦支队牵头，全市多警种联合作战，有效遏制了食品安全犯罪易发多发势头，维护了广大群众“舌尖上的安全”。