食品安全对于人们来讲，是非常基本的要求，但是近年来，食品安全事件的发生，还是不时的为人们敲响了警钟，相关的食品安全的治理，也正在引起人们的高度重视。
中秋和国庆即将来临，9月5日上午，市长朱晓明带领市食药监、卫生、商务和工商等部门主要负责同志，实地检查食品卫生安全和市场供应情况。
朱晓明一行首先来到西津渡片区，现场抽查了镇江菜馆、老码头菜馆和锅盖面品鉴馆。每到一处，朱晓明都实地检查厨房环境卫生、食品原料采购、餐具消毒等情况，朱晓明反复叮嘱经营负责人，要切实加强卫生管理，让市民和游客品尝到放心美味的菜肴。在江苏科技大学食堂，朱晓明认真听取了“7s”食品安全管理体系情况介绍，她对学校食堂“五化一体”的食品安全管理方式给予肯定，要求在全市范围推广这一做法和经验。
保障“两节”市场供应涉及到千家万户。朱晓明一行来到京口大润发超市，实地了解该超市的肉类、蔬菜、月饼等食品供应、卫生及价格情况。在运河路菜市场，朱晓明向经营户详细询问了进货渠道、销售情况以及卫生管理措施。她强调，要切实抓好节日期间的市场供应和市场稳定，丰富市民的“菜篮子”，确保供应充足和消费安全。
在随后召开的工作部署会上，朱晓明指出，全市上下必须进一步增强责任感和使命感，把食品安全和市场供应工作摆上更加重要的位置，确保市场供应量足、质优、价稳，确保不发生重大食品药品安全事故，让全市人民过一个欢乐喜庆的节日。围绕实现“两个确保”，朱晓明强调要认真做好三个方面工作：一是抓好市场供应。加强对粮油、肉类、禽蛋奶、蔬菜等生活必需品的市场监测，掌握市场购销供应动态，确保货源供应充足、品种丰富；及时了解困难群众的生活状况，开展送温暖活动。二是抓好市场监管。各相关部门要加强协作、沟通信息、密切配合，切实增强监管合力；进一步加大暗访力度，对检查中发现的问题坚决严肃查处，绝不姑息。三是抓好应急准备。进一步完善应急预案，加强要素供给，建立市场异常波动预警机制，切实维护好市场秩序，全力保障市民安全消费、放心消费和舒心消费，欢度喜庆祥和的节日。
食品安全的监管近年来虽然在不断的加强，但是食品质量的监管仍然会有一些新的问题，面对这样的情况，相关部门一定要及时的改进监管举措，提升监管效果。