随着生物技术的不断进步,人们对于食品技术提升,也在快速进行,绿色食品凭借技术提升不断获得优势,将会势在必行,也有很大的市场潜力。
积极探索和建立高效的企业技术创新机制,依靠技术创新使其产品功能和质量增强,逐步使一般产品转变成高技术集约的新型产品,实现产品的升级换代。最终以产品的高科技含量、高附加值促进绿色食品产业的上档次、上台阶。推进科技创新。根据绿色食品产业升级的技术要求,要在全省有计划、有步骤地开展专项技术的引导、试验、推广工作,以强化现代科技在绿色食品产业生产、加工中的作用。同时,各地在绿色食品产业开发中要不断推广和应用新技术,以获取有价值的科技成果,有效发挥科技的示范和辐射作用。最终用技术带动整体绿色食品产业的发展和优化。
建设一批高标准的生产基地就像植物离不开土壤一样,绿色食品产业的进一步发展同样离不开原料生产基地。显而易见,发展绿色食品产业最直接、最有效的办法就是建设稳固的、具有一定规模的高标准的原料生产基地,这是顺利实现绿色食品产业升级的根本与基础。要根据全省资源特点,有目的、有计划地建设一批高标准、高起点、规模大、竞争力强的农产品、山产品、水产品等绿色食品生产基地。应在一些生态优越的山区、草原、湿地等规划绿色食品生态保护区,重点发展AA级绿色食品生产基地;在三江平原等一些生态环境较好地区重点发展A级绿色食品生产基地;在饲草资源较丰富的农区重点发展绿色食品养殖基地;在边境地区则宜建设绿色食品出口创汇基地。各地要重点发展具有比较优势的奶牛、生猪、肉牛、家禽等绿色食品基地,力争多创AA级和省级绿色食品生产基地。
在人们对于食品质量的要求,正在逐步提升,依靠技术获得的优势将会越来越重要,这对于绿色食品的发展,将是一个重要的优势,也将有明显的提升作用。