景宁全力食品源头质量 维持行业健康发展

2014-09-195888.TV 新闻资讯

  近年来,在食品科技的带动下,一些商贩很快就找到了“致富”的方法,同时劣质的产品也影响着我们的饮食安全,目前已经成为群众最为关注的热点问题之一。

  农贸市场自制食品由于其来源杂、监管难等特性,存在的食品安全风险高,成为了消费投诉的热点、舆论关注的焦点。为此,景宁县市场监管局按照省市统一安排,部署开展农贸市场自制食品“清源”专项行动,确保畲乡群众“餐桌上的安全”。
  为保障此次专项整治行动的高效有序开展,景宁局结合本县实际,出台《景宁畲族自治县农贸市场自制食品“清源”专项整治行动实施方案》,一是制定《景宁县自制食品经营户名单汇总表》、《景宁县自制食品经营户进货登记台账》,通过调查摸底和台账登记指导,实现自制食品经营单位底数清、自制食品原料来源情况明;二是要求各责任科室、市场监管所要按照职责明确、“属地管理”原则,对照实施方案,落实相关工作,充分运用食品安全监管体制改革形成的食品生产、流通、餐饮服务一体化监管优势,按照全程监管思路,运用追踪溯源方法,涉及生产、餐饮环节的线索要及时通报,形成执法打击合力;三是积极鼓励各相关科室、市场监管所要克服机构改革刚到位部分执法人员业务尚不熟悉、监管人力物力保障依然较为薄弱等困难,充分发挥主观能动性,做到人尽其才,才尽其用。
  在专项整治过程中,景宁局将积极探索并改进监管方法,逐步通过对自制食品生产经营行为规范一批、清理一批、取缔一批,实现辖区内的自制食品安全隐患的有效消除;同时,研究制定自制食品退市机制,淘汰一批低、小、散的食品作坊,以此倒逼食品行业转型升级。
  针对市场上面存在的食品安全问题,相关的政府部门一定要加强监督监管,及时的解决食品安全的热点问题,不断地提升人们的食品安全环境。

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