食品追溯体系的建设，将在一定程度上面提升食品行业的质量治理水平，也将会让更多的消费者比较容易的掌握食品安全等相关的食品信息，在今后是非常的有市场的。
食品身份动态追溯子系统该系统给每个出口食品企业均设立了一个独立的食品身份数据仓库，用以存放种植养殖源头数据、产品生产、核销记录以及库存数据等。以二维条码作为载体，将承载有身份信息数据的二维条码加贴到食品包装上，实现了食品身份信息随着食品的移动而传递。
使用专业二维条码识别设备，或输入标签中的唯一身份标识代码，通过追溯管理系统进行解读即可获取条码标签中的信息，可以实现对源头、生产、出口的全程追溯，查询标签所标识食品的源头、生产、备货以及监装出口数据。食品身份口岸查验管理子系统用手持PDA或掌上电脑对货物包装上的二维条码进行扫描识别。合法有效的二维条码包含的食品身份信息能够被正确识别和显示于手持PDA或掌上电脑，将解码的食品身份信息与标签上打印的信息进行比对：相符的说明食品合法，否则说明标签系伪造或食品不合法。
食品身份检验检疫部门内部管理子系统从检验检疫部门端登陆山东出入境检验检疫内部平台进业务在线模块的出口动植物源性食品身份追溯系统中查询，可以查看有关备货、生产、源头等企业生产出口全过程的综合信息。若根据标签查询出的数据与产品真实情况不符或标签信息无法从系统中查询，则说明标签系伪造或企业生产管理存在缺陷。
作为食品安全监管的一项重要的举措，这将会在一定程度上面，及时的提升行业的发展水平，保证食品质量的稳步提升，保证人们的饮食安全。