食品追溯系统的建设，正在受到越来越多的人们的关注，在不断的进步当中，也说明了食品安全的监管，借助于这样的系统，确实是有帮助的，能够对食品质量的管控，进一步提供支持。
食品身份因特网追溯子系统任何条码持有者均可通过此系统进行用户注册。注册用户可登录山东出入境检验检疫局门户网站点击在线服务中的食品追溯超链接进入系统，提供食品二维条码标签的数码照片或标签相关信息，并附上查询人的信息和联系方式，待检验检疫人员审核通过后，监管人员对用户提交的二维条码信息进行识别，再将识别信息与用户提交的标签信息比对，并将相关信息反馈至用户。
应用效果与讨论本系统开发完毕后，2008年2月首先在山东检验检疫系统、青岛正大有限公司、青岛福生食品有限公司蔬菜车间、青岛福生食品有限公司水产车间以及其出口食品可追溯体系的建立研究下属养殖、种植基地试点运行。运行过程中，系统能够很好地满足出口食品养殖种植、鱼火锅加盟生产加工、出口、监管等各方的业务需求，能够准确无误地完成所需要的查询，提供口岸查验的出口产品的追溯信息。2008年6月开始在山东众多出口食品企业进行了运行，从运行的情况看，系统具有以下重要意义。
对出口企业的意义，完善了企业出口食品追溯体系该出口食品追溯系统能实现对食品的产地、种植养殖、运输、生产加工、仓储、检验等进行全程追溯，通过查询终端可在任何环节立即实现对出口产品/从田头到餐桌，从餐桌到田头的双向智能追溯，克服了以前通过出口报检编号、书面材料、书面记录人工反向查询追溯至种植养殖源头的复杂工作情况，也有助于出口企业快速追溯查询出口产品的数量与流向等情况。
食品行业的进步，在质量的提升上面，将会是重要的方面，积极地借用新的技术，促进行业的健康发展，也是非常的关键的。