食品安全的监管一直在开展，但还是有一些企业对食品安全没有能足够的重视，对于行业的发展，还是有很大的隐患，应该及时的制定预案，实现快速预警。
为强化应急管理工作，有效预防、应对、控制可能发生的食品药械安全突发事件，进一步提高应对和处置突发公共事件的能力，河北省保定市食品药品监督管理局以“预防大于处置”的基本理念为核心，不断建立健全应急管理机构体系，着力提高食品药品应急工作水平。
一是树立“大应急”理念，建成前置式科学决策体系。修订完善《保定市食品药品安全应急管理工作程序》和相关预案，将隐患排查治理、检验检测、不良反应（事件）监测、舆情监测与处置预防、举报投诉等相关工作全部纳入应急管理制度体系，坚持相关处室每周报送数据、办公室每月汇总台帐、全局每季召开安全形势分析会议、局长办公会定期调度应急管理工作，组建食品药品安全应急管理专家组，定期分析各领域风险数据，实现了数据、制度、人员、工作流程上全方位对接，为应急指挥系统科学决策提供强有力支持。从而初步建立了以风险评估为先导、以隐患排查为手段、以检验监测数据为支撑、以高效处置为目标的“前置”式应急管理体系。
二是编制“触点式”信息网，建成高效快捷传递体系。第一层是基层应急网，以社区工作人员各乡镇、村食药安全协管员为第一梯队，发放应急处置明白卡，签署责任状，对农村集体聚餐等高风险领域实行事前报告、备案和事中免费安全指导制度，对假劣食品药品及时举报，调动群众资源充实基层应急管理力量，及时发现风险隐患和突发事件信息。第二层是企业应急网。以监管对象为基本单元，以具体监管责任人为坐标，明确应急工作责任领导、责任处室、监管人员，实施分层、分级，全时段、无缝隙、精细化管理。第三层是科技应急网。开展医疗机构药械监管追溯系统建设，将县级以上医疗机构及民营医院全部纳入追溯终端，统一安装软件，药品购进、验收、使用数据实时上传，实现了对“问题药械”的全链条追溯。
三是组织“无预告式”应急演练，构建常态化应急演练体系。改变以往应急演练事前预告、筹备时间长、程序设置单一、人员事前准备的惯性模式，突出“一切为了实战”，在食品药品监管各领域由主管局长命题，组成3-5人应急考核组，事先不预告，临时设置各种突发情况，下班后由值班室通知应急人员某地点发生突发事件，考核组从应急人员到场时间、现场答疑、流程衔接、设备管理、检验操作、执法着装等细节全方位现场考核应急人员能力，考核组现场打分点评，考核过程现场录像，事后回放，上半年已开展“无预告式“应急演练3次，有效提高了应急队伍实战能力。
食品行业的发展，一定要及时的提升行业的发展水平，在食品质量上面做足文章，保证食品安全形势的好转，保证健康稳定的进步。