在市场上面，一些食品的违法行为还是时有发生。在上海，以过期的进口纯牛奶等作为原料加工制作酸奶布丁的商店，近期就遭到查处。
据介绍，今年3月24日，上海市食品药品监督管理局长宁分局对哈密路2003号上海信然食品销售有限公司，店招名为BeBemamie的底层跃二层进行检查。检查中发现，该公司从事餐饮服务过程中，未经许可擅自改变《餐饮服务许可证》核准的经营类别（饮品店），加工经营食品酸奶布丁、果酱等。
经核查，当事人在加工食品期间，以超过保质期的“得乐思”牌纯牛奶等食品作为原料，加工制作酸奶布丁。根据上海司法会计中心提供的鉴定结论，当事人自2014年1月10日至3月24日收到酸奶布丁的货款达271488元。长宁分局于7月31日对其从事以超过保质期的食品为原料的违法行为，依法作出行政处罚：吊销《餐饮服务许可证》。
记者注意到，据多家消费网站上的资料和点评信息显示，该店的招牌产品即酸奶，不少网友在评论中写到“就是冲着酸奶去的”，还有网友品尝后认为其“原味不加糖，自然健康”。
过期食品不销毁 逃避检查大转移
今年央视“3·15晚会”曝光了杭州广琪贸易公司大量销售过期进口食品原料，其中“上家”来自福基食品销售（上海）有限公司等企业。据介绍，上海市食品药品监督管理局宝山分局根据央视“3.15”晚会曝光情况，3月16日对上海仁信食品有限公司在上海江杨农产品批发市场（宝山区江杨北路98号）的租赁冷库检查中发现，该公司从事食品流通经营活动过程中，存在未销毁过期食品的违法行为。
食品安全的监管，一定要及时的提升人们的认识，不断引入更多的力量进行食品安全的监管，只有这样才能促进行业的快速进步。