功能性饮料经过几年的发展，已经成为饮料市场上比较成熟、稳定的产品。功能饮料营养丰富，含有人体必需的氨基酸、维生素、微量元素等，并具有不同的功能。人们在不断发现新资源如绞股蓝、珍珠、王浆、芦荟、银杏叶、杜仲、小球藻等的同时，也将促进了疗效型功能性饮料的发展。
中国饮料工业协会副理事长兼秘书长赵亚利对功能饮料的发展十分赞许，她指出，功能饮料正处于一个加速发展期，中国功能饮料市场进入了新的发展阶段，上市品种不断增加，品类进一步丰富，消费者认可度稳步提升，销售迅速增长。
功能饮料的迅猛发展是市场的普遍现象，在功能性饮料市场上，运动饮料占一半，能量饮料占1/4，其他营养素饮料和保健饮料占1/4。在美国，运动饮料占到全部年产软饮料总额的48%，在中国，只占4%，显示出还有巨大的发展空间。
功能饮料年销量超过20亿升，被认为是最有潜力的饮料品种之一。功能性饮料的市场准入和品质保证是两大工程，功能性饮料的生产和销售必须有相关部门的核准，要具备一定的严格的手续。
消费者要对功能饮料有一个清晰的认识，并不是所有的人群都适合功能饮料。一些运动饮料也不适合非运动状态下饮用，喝功能饮料不能代替饮水，消费者选择时一定要注意。
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