选购牛奶应该注意什么？什么样的牛奶才是安全优质的好牛奶？这是很多消费者最为关心的问题。下面火爆食品饮料招商网小编为大家分享一些选购牛奶的一些建议。
一、选购低温冷藏的牛奶
和常温防止的纯牛奶相比，需要冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低，能更好保持牛奶原有的营养成分。鲜牛奶的保质期较短，消费者最好选购生产日期较近的产品。常温奶———采用超高温灭菌法，能将有害菌全部杀灭，但营养物质会受很大损失。
二、选择配料为生牛乳的
现在市场上有以生牛乳为原料的纯牛奶，也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶在产品包装上会显着标明，具有较长的保质期，其中的营养成分不如生牛乳生产的好。
三、选全脂牛奶
牛奶的营养主要为脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。脱去脂肪的纯牛奶，其脂溶性维生素、有益脂肪酸都没有了，营养也大打折扣。为了控制脂肪摄入而放弃全脂奶是不理智的。牛奶蛋白质属于优质蛋白质，每份产品中蛋白质越高，说明原料乳的质量也越好。
四、浓香味道未必是好奶
牛奶的风味本身略有一点点反刍动物特有的膻味，同时带有乳香味，而且细节味道与饲料的内容和质量密切相关。如果它带有明显的甜香气，那就有点奇怪了，很可能是加了香精或增香剂。
五、好牛奶是不挂杯的
选购环节很重要，买回来也可以实验一下。好牛奶是不挂杯的，买来的牛奶迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。
文章来源：火爆食品饮料招商网，未经允许，不得转载，违者必究。