食品行业的监管在市场上面非常的重要，特别是对于一些知名的企业，更应保证食品安全，提升自身的形象。
根据公开报道，短短一年内顶新集团已连续三次卷入问题油事件。市场人士分析，下游行业面临食用油溯源不易、检测麻烦的现实问题，使得问题油影响范围甚广，而上游油脂行业陷入低价厮杀，激烈的市场竞争导致问题更容易集中爆发出来。
昨日，台湾检方传讯并羁押禁见顶新公司前总经理常梅峰等3人，并不排除未来会约谈刚辞职的顶新制油公司前董事长魏应充。此外，香港也对顶新集团相关产品进行了封杀。
质检局暂停进口正义油
“我们品牌在大陆的运营、销售等一切正常，没有受到影响和抵制。”昨日康师傅方面有关人士回应本报记者称。
“大陆目前不需要从台湾购买，反而是香港进口食用油较多，可能受到牵连。”一位行业观察人士表示。国家质检总局11日发布通知表示，2013年以来，大陆未从台湾进口过食用猪油脂，质检总局已暂停台湾正义公司其他食用油进口。
康师傅德克士忙“撇清”
记者昨日走访超市便利店等发现，康师傅、味全品牌的食品均在架销售，未出现明显的抵制现象。
此外，顶新集团还拥有两家餐饮品牌——德克士西式快餐和康师傅私房牛肉面。康师傅私房牛肉面林和中路分店回应记者表示，餐厅使用的油品来自金龙鱼品牌。
德克士、康师傅私房牛肉面在上海的总部人员均强调，在中国大陆销售的产品及原物料未使用台湾正义公司旗下油品。
行业分析：油脂行业不景气 企业利润很低
记者昨日随机走访了十多家本地餐厅，发现有的餐厅在显著位置张贴了“餐饮服务主要原材料来源公示牌”，内容包括肉类、食用油、大米、食用盐、食品添加剂五大类，但有超过半数未张贴，主要是一些小型的拉肠店、粥粉面店、饺子店等。在食用油一项中，有的公布了油企名称，但有的只表示由公司统一配送，顾客仍是“蒙查查”。
而对于问题油事件接连出现，东方艾格分析师马文峰分析认为，油脂行业不景气是重要原因之一，尤其是去年下半年以来的价格战令食用油企业利润很低，企业竞争激烈，问题就更容易爆发出来。
在今年的台湾问题油爆出后，加上之前上海福喜事件，对于我们的食品安全的状况，人们还是难以重树信心，相关的监管一定要持续。