很多食品安全事件的发生，往往都是因为食品生产者对于行业的认识不到位，特别是一些小作坊，设备简陋，卫生条件差，也一直潜伏着巨大的隐患。
据南平市延平区食品药品监督管理局获悉，近日，延平区局针对辖区食品生产加工小作坊行业特点和基层监管实际，采取七项措施开展集中专项整治，做到查处一批、取缔一批、规范一批，大力加强食品小作坊监管。
开展座谈摸底。组织各乡（镇）、街道分管食品安全人员和食品安全协管员召开食品小作坊专项整治摸底座谈会，收集整治建议意见8条。
开展排查建档。深入3个街道7个乡镇27个社区31个行政村，对小作坊进行逐一调查核实，对13家食品小作坊建立监管档案。
开展部门联动。联合街道食安办、社区食安员对小作坊逐一开展监督检查，填写小作坊监督检查情况登记表25份，发放监督告知书60份，下发整改意见书5份，对2户非法从事食品加工的小作坊责令其立即停止违法行为。
开展分类整治。按照“三类原则”（需立即取缔的、可规范取证的、暂无法取证的），对小作坊是否使用无标签标识原料、“三防”措施是否到位、是否建立完整进销台账等情况进行分类整治，查获问题食品50公斤，依法取缔不具备生产条件的小作坊3户，立案查处1起。
开展抽样送检。对5家食品小作坊生产的粉干、白果、糕饼等5个品种15 批次产品进行抽样送检，对1户小作坊销售的粉干二氧化硫超标问题，下发整改通知书。
开展宣传引导。利用政府网站、LED电子显示屏、宣传栏等，在社区公告栏、集贸市场、生产加工集聚区等重点区域张贴小作坊专项治理整顿公告40份，发放宣传材料520余份，制作宣传标语、条幅45条。
针对行业里面，小作坊的生产现状，及时的寻找有针对性的监管决方法，将会有力的提升市场的空间，保证行业的稳步提升。