食品行业的认识的不断地加深，一些有助健康饮食的研究成果不断地受到人们的关注，有的可以适当的参考，帮助我们保持良好的身体。
据澳洲媒体22日报道，早餐通常被视为一天中最重要的一餐，无论是医学还是营养学专家都会异口同声建议务必要吃早餐，即使是正在瘦身的人群也不能例外。不过，澳洲科学家近日研究发现，不吃早餐或有助于瘦身。
澳洲蒙纳士大学研究人员认为，想要瘦身的话，把握好进食时间要比计算热量摄入更为重要。
研究人员把32名非酒精性脂肪肝患者分成两组，一组在早上8时至中午期间节食，而另一组则不摄入任何热量。结果12周下来，所有病患的体重出现显着下降，而且腰围亦明显变细。此外，研究还发现，两组参与者在热量摄入、运动水平、饥饿程度或生活质量方面并无明显差别。
参与研究的墨尔本胃肠病学家霍奇（Alex Hodge）表示，此前他们曾在动物身上也进行过类似的实验，但新的人体实验显示，让澳人深感头疼的肥胖问题终于有了可靠的解决办法。实验表明，节食以及减少热量摄入有助于瘦身，有助于降低罹患脂肪肝等与肥胖密切相关的疾病。他说，尽管参与者为数不多，但足以证明间歇性节食对确保身体健康有很大好处。
食品科技的进步，正在不断地帮助我们加深对于饮食的认识，这些成果，也将会显著地帮助我们加强对于健康饮食的了解。