零食被人们称之为是“垃圾食品”,真的是这样吗？食品百科专家建议，零食的范围很广，种类和品种也很多，零食一般都含有一定的营养成分，偶尔吃一些也是可以的。巧吃零食有时候还可以帮助身体保持健康的状态。
吃零食不能随便吃，也不能毫无节制的吃。首先，吃零食的时候不能影响到我们的一日三餐；其次，吃零食需找对食用方法。例如：老年人每顿饭吃个八成饱，之后在晚间吃一些比较容易消化的东西，既保证了足够的营养，也不会给胃肠造成什么负担；孕妇情况特殊，营养的需求量远远高于同龄人，因此更要注意认真调理生活节奏。尤其在怀孕后期，胎儿会压迫消化系统，吃东西后饱腹感很强烈，以致影响食量，而这个时期营养的需求量也大大增加，如果营养不足就会危害胎儿和孕妇的身体健康。这就需要用少食多餐的办法来补充营养。
零食必须有节制地吃。我们都知道，人体消化系统工作是有规律的。当进食食物达到一定数量以后，胃部就会出现饱腹感。我们对食物就不会再有欲望。过2~4个小时之后，胃里的食物就会基本排空， 这时候胃肠蠕动就会加快，我们的胃液、肠液和胆汁也会加快分泌。此时，身体就会出现正常的饥饿感，我们就有进餐的欲望了。但是对那些总是在吃零食的人们来说，他们的胃里总是不断地有食物进入，总是不能被排空。在这种情况下，到了应该吃正餐的时候，他们就会缺少进食的欲望，也就是我们常说的胃口不好，往往在正餐的时候吃得很少，甚至根本就不吃。可是他们由于正餐进食太少，吃完很快又会出现饥饿的感觉，他们就需要再吃零食。由此往复，恶性循环，久之人体消化系统正常的工作和休息的节律被破坏，消化功能会紊乱，势必影响他们的肝脏健康。
吃零食的时间要合理。一般上午10时和下午4时左右，吃完正餐两个多小时的时候比较适合吃一些零食补充体力。一般情况下，儿童代谢比较快，他们可能此时会有轻微的饥饿感。老年人由于上一餐进食较少，此时也会产生饥饿感。如果能在这个时候让他们适量地吃些零食，不但不会影响正餐，还能有效防止饥饿并增加营养。
选择富有营养的食品作为零食，牛奶、酸奶、肉松、牛肉干、水果、蛋糕等都是不错的选择。而薯片、果冻、果脯等，影响食欲，容易引起饱腹感，也损害牙齿健康，所以不要让孩子多吃。上班族在工作之余总想着怎么让自己变得更美，其实，零食也可以帮上忙。花生、松子、杏仁等种子类小吃可以保护大脑，保证大脑的血液流量，缓解大脑疲劳，还可以使皮肤光洁嫩滑。吃点儿奶糖、巧克力也能为美丽加分。