天气转入冬天，但对于南半球的国家来讲，正是酷热的夏天，又到了享受刨冰、冷饮和冰淇淋的季节，各种口味的 冰淇淋赶走了炎炎夏日的燥热。据日本新闻网站"en.rocketnews24.com"6月12日报道，近日，菲律宾一家冰淇淋店推出 了一款新式"鳄鱼冰激凌"，用鳄鱼蛋取代传统制作冰激凌所使用的鸡蛋，吸引了大批游客尝鲜。
这家名为"糖豆工匠"的冰激凌店坐落在一家鳄鱼动物园旁边，每天从园区直接进货。其店主迪诺（Dino）表示，一 次偶然的机会，他任鳄鱼动物园园长的叔叔送给了他两枚鳄鱼蛋，于是迪诺便与妻子突发奇想，用鳄鱼蛋来制作冰激凌 ，没想到味道美极了。并且，与鸡蛋相比，鳄鱼蛋的蛋黄更大，也更健康。
当然，鳄鱼冰激凌在受到追捧的同时，也不乏批判之声。作为菲律宾濒危野生动物，鳄鱼的生存环境早已岌岌可危 。且不说一旦鳄鱼蛋断货，"糖豆工匠"将会从哪里采购更多的鳄鱼蛋，动物园作为保护野生动物、帮助其繁衍生息的场 所，这种做法还是有违其宗旨的。
新的冰淇淋，还将随着人们的不断地研发有新的进步，但是在口味和质量等方面不断有突破的情况下，食品安全一定要得到保证，这才是食品行业发展的基础。