食品安全历来被相关部门所重视，尤其是近几年，随着食品安全事件的频发，相关部门对于食品安全的管理更是注重。日前，从德州市食药监管理局获悉，山东省德州市开展的为期5个月的食用农产品质量安全源头治理、婴幼儿配方乳粉等乳制品治理等全市食品安全十大专项整治工作已经全面结束。
经过整治，德州市建立健全了食品安全风险会商、企业分级分类管理、“网格化、模板化、痕迹化”管理的“三化”监管等6项食品安全长效监管机制。全市共出动执法人员142110人次，其中食药监部门出动执法人员88589人次；检查各类食品生产经营单位73703户次，共计抽样检测2919批次，查处违法违规案件3990起，涉案货值230余万元，抓获犯罪嫌疑人22人，取缔违法经营业户131家，查处德州某食品有限公司生产不符合国家标准的食品案等典型案例10起。
此外，我市还从源头治理、检验检疫、食品生产加工、食品流通、餐饮服务等各环节入手，采取产地准出、原产地追溯等监管措施，初步建立监管网络技术平台，做到生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询，实现了从农田到餐桌的全覆盖监管。